99 % av de som spiser sushi gjør det feil. Her er den riktige måten



Sushi er den nye folkefavoritten og er en virkelig fantastisk smaksopplevelse med fokus på å aktivere smakssansene: det skal være balanse mellom søtt, salt surt og umami. For å få en optimal smaksopplevelse er det derfor viktig å spise på den riktige måten.


1. Bruk fingrene

De fleste nordmenn har lært seg kunsten å spise med spisepinner, det er fantastisk! Men om du skal følge regler for japansk etikette, så skal man faktisk bruke hendene. Du vipper først biten på siden, før du griper den med fingrene og dypper fiskebiten i soyasausen. Spis hele biten! sier sushi ekspert og kokk Van Tran



2. Balanse er VIKTIG

Når du spiser nigiri så er det kun fisken som skal dyppes i soyasausen og ikke risen. Grunnen til dette er at risen vil trekke seg til altfor mye soyasaus, og dermed vil smaken av salt overdøve de andre smakssansene. Dette er såklart feil, da det skal være balanse.


3. Nei, wasabi skal ikke oppi soyasausen..

Den korrekte metoden å spise sushi med wasabi, er å påføre litt wasabi på fisken direkte med spisepinnene. Wasabi er sterkt, så pass på!



4. Ingefær brukes for å rense ganen

Syltet ingefær brukes for å rense ganen, slik at smaksløkene nullstiller seg mellom de ulike bitene.


5. Rekkefølgen på hvordan man spiser sushi

Husk å spise i riktig rekkefølge. Start med de lette smakene først , og de fetere, mer smaksrike bitene etterpå, sier Van Tran. For eksempel: Om du har ulike biter som Laks, Kamskjell, Torsk og Tunfisk, så lønner det seg å starte med torsk og kamskjell før du hiver deg innpå med feitere fisk: laks og tunfisk.




6. Ønsker du en skikkelig smaksopplevelse?

Stol på kokken og spør etter kokkens anbefaling, da får du en virkelig matopplevelse!


7. Ikke del biten

Sushibitene er laget for å spises hele, ikke del dem!


Så hva venter du på? Lets eat sushi!

https://www.sushicity.no/order-online-




#Sushicateringoslo #sushitakeawayoslo #sushioslo #oslosentrum #sushioslosentrum #oslosentrumsushi #bestillsushioslo #akerbrygge

85 visninger

ADDRESS

Skippergata 32, 0154 Oslo

OPENING HOURS

Mon- Fri: 11:00 - 20:00

Sat-Sun: 12:00 -20:00

CONTACT

+47 992 00 888

If the first number does not reply. Please call us at the number below

+47 939 71 081

sushicitywok.oslo@gmail.com

Sushi City Wok - Oslo's finest sushi & wok catering and delivery service for locals, private parties and corporate events.

  • Trip Advisor Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon